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上证报中国证券网讯（记者 陈芳）市集监管总局餐饮食物司司长俞路28日在专题发布会上先容，企业总部概况其授权的分支机构应当通过“互联网+明厨亮灶”等花式，对中央厨房、门店等的食物加工制作等关节工夫的食物安全气象进行要点查察评价，提高规划历程实时为止才智j9九游会官方，实时发现和废除食物安全风险隐患。同期，企业总部应当荟萃本体，通过诞生食物安全信息化处理平台等信息化花式，对原料进货查抄、巡视查察、东谈主员培训和食物安全累赘落实等情况进行电子化记载，栽培食物安全奢睿处理水平。

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