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”，“吃了草乌，冬天不怕冷，膝盖要津也不疼了，算作皆是热烘烘的”......

云南部分场地人人一到秋冬季节就有 用鸡、排骨、猪脚等来炖煮草乌、附子（片）的风气，况且合计“草乌、附片唯一妥善处理就不会中毒，是对东说念主体有利的”。

草乌

冬季炖食乌头确切“进补”吗？

就让咱们来说说念说说念

1、乌头是“药”不是“食”

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乌头、附片作为中药材，照实有祛风除湿、温经止痛的功效，但它是有毒药材，且毒性极强，如有误食，会引起中毒危及生命。

附片

附子

《医疗用毒性药品解决主意》将其列入解决， 有严格的使用限度和剂量法规， 必须进程炮制并在专科的医生领导下使用， 平方人人切不可松弛当作食物、平方药膳食用，更不可听信中药偏方和民间讹传。

图片源自鸠合

2、家庭炖煮不可完满去毒

乌头、附子（片）所含的主要活性身分乌头碱过头繁衍物等为剧毒， 炖煮等平方加热状貌无法完满破裂其毒性，有的毒素即使进程长技艺高压炖煮也不会被破裂。

民间煮食乌头、附子（片）多凭训诫和主不雅判断，无法检测毒素，且 出于“进补”的表情， 时时会多吃少许，饮用乌头泡酒也会多喝一杯， 导致进食量远远提高药典法规剂量，极易出现严重的中毒响应，以致亏空。

3、作念我方健康第一连累东说念主

作为我方体魄健康和生命安全的第一连累东说念主，应 作念到不邀约、不参与、不加工食用含有乌头、附子（片）等毒性中药材的食物和泡酒。

若失慎食用了含有草乌、附片等毒性中药材为原料的食物或泡酒， 出现哀痛麻痹、恶心吐逆、心悸胸闷等中毒症状， 应当立即住手食用可疑食物， 礼聘通俗状貌催吐，尽早 拨打120急救电话求救，或 尽快赶赴隔邻病院就诊。

转自：云南疾控

剪辑：饶绪梅 林品红

审核：王敏j9九游会真人

发布于：北京市